Съедобное-несъедобное: как не съесть друга друга на корпоративах

Когда заканчивается конкурсно-квестовая часть и гости приступают к банкету, то HR, руководители и организаторы замирают. На кону — все их труды по подготовке праздника. Гости, предоставленные сами себе, могут предпочесть канапе чью-то репутацию. Истина вдруг найдётся не в вине, а в споре со слезами и взаимными обидами до конца года. Как не допустить этого? Как заставить психологию корпоративного застолья работать на компанию, а не против неё?

Кейтеринг и фуршет — полноценные элементы сценарной программы корпоратива. Их задача — быть аппетитным саспенсом, подогревающим интерес, а не финальным призом. Они не обязательно должны становиться точкой, к которой стремится мероприятие. Они могут быть важной внутриквестовой частью. В руках профессионала эти инструменты становятся не украшением вечера, а ключом к снятию психологического напряжения и сплочению команды через совместные праздники.

«Фуршет на корпоративе должен работать на атмосферу, — рассказывает Александр, кейтеринговый специалист компании «Фурсет». — Мы ищем то, что стопроцентно зацепит большую часть гостей. Объединяющей темой для людей может стать компания. Её дух и ценности можно передать через тематическую посуду, логотипы, цветовые решения. Нередко мы создаём не только фуршет, но фотозону с символикой компании. Секрет такой фотозоны в том, что она несёт в себе повод для взаимодействия. Гости сами тянутся к ней, делают живые весёлые снимки, выкладывают их в социальные сети и тем самым влияют на имидж организации».

Закуски избавляют только что пришедших гостей от необходимости моментально подключаться к активностям и помогают им инициировать small-talk. Фуршет так же легко может быть интегрирован в сценарий через станции с живой кухней, гастрономические интерактивы, мастер-классы и дегустации.

Иначе вся магия пропадёт: «Возьмём в качестве примера тематический корпоратив по вселенной «Гарри Поттера»: концепт вечера может быть обыгран на фуршетном столе через украшения в виде сов и хрустальных шаров, закусок вроде сэндвичей «Ночной автобус» и шоколадных лягушек. Дальше — всё зависит от поставленных задач. Если это гастрономический интерактив, то на помощь приходят золотые горшочки и мини-котлы: процесс дегустации соединяется с погружением в атмосферу урока зельеварения».

Тимбилдинг «Код успеха» от агентства NIGHT STREET — это путешествие по квест-комнатам, многие из которых можно адаптировать именно под гастрономические активности. Командное мероприятие устроено так, что участники проходят через испытания от Хранителей, костюмированных персонажей с разными профессиями. Это даёт простор для креатива и позволяет разнообразить оформление фуршетных столов.

КАК УЛУЧШИТЬ КОММУНИКАЦИЮ НА КОРПОРАТИВЕ ПРИ ПОМОЩИ БАНКЕТНЫХ И ФУРШЕТНЫХ СТОЛОВ

Задача корпоратива — обеспечить сотрудникам отдых от офисных реалий и способствовать нетворкингу и знакомству работников из разных отделов. Поэтому ивент-менеджеры стараются избегать жёсткой рассадки и иерархичности, когда существуют отдельные столы для руководства, «звёзд коллектива» и всех остальных.

Организаторы мероприятия размещают на них таблички не с названиями отделов, а с наименованиями увлечений: «Общество почитателей винила и винтажа», «Клуб любителей настолок», «Здесь обсуждают новые сериалы» и т.д. Эта система не исключает и закрытые столы, где коллеги, трудившиеся над интересным проектом, могут обсудить его вместе и наметить планы на будущее.

Иногда классическая закрытая рассадка работает на вовлечённость и сплочение. Как, например, в иммерсивном тимбилдинге «Аукцион». Гости примеряют на себя роли светской богемы и участвуют в торгах за ценные лоты, не отвлекаясь от банкета. Один стол — одна команда. Кроме того, актёры, играющие роли охотников за редкостями, сидят отдельно. Их цель — искушать участников играть азартнее и поднимать ставки. Когда объявляется последний лот — наследство погибшего миллиардера — команда актёров превращается в соперников и против них предстоит побороться вместе.

Если же ваш корпоратив — квест, во время которого участники передвигаются по площадке с маршрутными листами, то акцент стоит сделать на фуршетных столах. Они подразумевают свободу перемещений, ведь за гостями не закрепляются конкретные места. Меньше давления — больше ощущения лёгкости и расслабленности! Никто не чувствует себя обязанным поддерживать разговор с соседями или сидеть в одной компании весь вечер. Гости регулируют степень своей вовлечённости сами. Разговоры у фуршетных столов рождаются естественно, ведь люди встречаются у них в потоке движения.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Момент открывания шампанского на новогоднем корпоративе 2025 больше не удар в гонг для начала словесных баталий. Банкетно-фуршетная часть — это ещё один элемент зимней сказки или конкурса, испытывающего креативность и смекалку, а не остроту языка. Кейтеринг на корпоративе должен превращать официальную среду в домашнюю и снижать напряжение, не останавливая программу мероприятия. И это — во имя одной цели: наполнить снимки с коллективного праздника не оскалами социальных каннибалов, а тёплыми и вдохновлёнными улыбками коллег.